2月18日 定例会APiQ!!『春の農業体験合宿2012』について

2012年03月14日

工場見学!!

Guten Tag!かめっちです☆
先日、髪を短く切ったのですが萌ちゃんから
「なんかカメ就活生みたい(・ω・)」って言われました(泣)
春の女子ウケショートヘアに程遠かったようです

それはさておき!かめっちプレゼンツ「食品加工見学」第1弾!

アサヒビール博多工場にいってきました!
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残念ながら撮影禁止だったので写真は少ないですが

みなさんビールの主原料わかりますか?

麦 ホップ 水

なんですが「ホップ」ってなんでしょうね?(^^)
120312_223526
緑色の松ぼっくりみたいな見た目をしています
実のように見えますが花ですよ~

麦とホップは原料展示コーナーで触ったり、においをかいだりできたのですが
・・・ホップはにおいが・・・独特のにおいです(^_^;)
ぜひ見学して手に取って嗅いでみてください(゚゚)
付け根にある「ルプリン」という黄色い成分が
あのビールの苦みや香りを与えているらしいです
麦芽も味見できます 香ばしい味でした

ちなみにホップは日本ではあまり生産されてないため
大部分を本場ドイツから輸入しているみたいですね

また、ビールには副原料としてなんと米も使われているんです(゚∇゚ )
僕も初めて知りました

次に見どころなのは製造ラインです!
数々の機械がせわしく稼働し、
たくさんの缶!瓶!箱!が高速で縦横無尽に流れる様は圧巻!
これもぜひ自分の目で見てほしいです

最後はできたてビールを試飲
やっぱり最初の一口は最高!至福の一時ですな
ビールをおいしく飲むための”ビールのつぎ方のコツ”のレクチャーもしてくださいました
これで飲み会のときも大活躍まちがいなしです(笑)
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全体で90分ほどの見学でした。
案内の(きれいな)お姉さんの丁寧でわかりやすい解説
映像やパネルでの製造工程の説明、そして原料を手に取って触ったり
実際の製造ラインを見ることができて、最後にビール・・・

※未成年にはソフトドリンク
アピっ子のみんなも「社会科見学みたいだね!」と楽しそうでした



さてさて、いまさらながら「なんで工場見学を企画したか」について・・・

よく友達から「APiQ!!って何してるの?」と聞かれるたび
「簡単にいうと農業サークルかな。年2回農業体験合宿があって・・・」
と、ここでいつも説明に詰まる・・・
過去のブログをちょいちょい見ると偉大な先輩方は
いろんな活動をしているのに・・・!

「なにか農業合宿以外の企画ができないか?」
そこで原点回帰
APiQ!!は「食と農の架け橋になる」を目標としている。
何も1次産業である農業だけを考えるのがアピじゃないと気付きました

1次産業の農業で野菜など原料を「生産
2次産業で「加工
3次産業で「流通」「販売」「外食産業」など・・・
食べ物はこのようなプロセスを経て わたしたちの口へ到達します

「食」を考える上でこの「加工」の現場を見よう!というのが
「工場見学の企画」のコンセプトなのです

今回のビール工場見学では
発酵の工程、官能検査での試飲、製造ラインの管理など
一つの工場内でそれぞれのプロがそれぞれの工程で懸命に取り組むことで
あのおいしいビールが製造されることも学びました。

今、僕たちが毎日食べたり飲んだりしてるものは
どれだけ多くの人が携わって作られ、運ばれてきたのだろう?

と、「食」について少しでも関心が高まってもらえるような
情報発信をこれから少しずつ増やしていけるよう活動していきたいですね

後半は、少々固くなりましたので
最後に先日とてもうれしかったサプライズ祝いの写真を(笑)

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アピってあったかいですねでは、また~



drecom_apiq03 at 14:52│Comments(0)TrackBack(0) いろいろイベント報告 

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